Aún faltan algunos años para que podamos fabricar nuestra propia comida por ordenador, pero empezar a crear los alimentos y productos con impresoras 3D no tanto. Prueba de ello es el último lanzamiento de Dovetailed, una impresora 3D que nos permite crear objetos con sabor a fruta. Esta maquina, que fue presentada hace tan sólo un par de semanas, nos permite crear nuestros propios alimentos gracias a la técnica de la esferificación, que desde hace tiempo se utiliza en alta cocina. De esta … [Read more...]
Chefjet, una impresora que imprime…¡en chocolate!
A todos nos llaman bastante la atención las impresoras 3D, pero muchas veces tenemos dudas en cuanto a su utilidad. Pero, ¿y si nos sirvieran para hacer dulces?.Esta es la idea de Chefjet, una impresora que ha sido presentada en el CES y que es capaz de imprimir todo tipo de objetos en materiales como chocolate o diferentes tipos de azúcar. Todo un lujo para los amantes de la repostería. La impresora Chefjet más barata sale por unos 4.000 euros. Se trata por tanto, de un capricho bastante … [Read more...]
